Как чистить антипригарную посуду

Чистим сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи

Сковороды с антипригарным покрытием пользуются большим спросом. Они не требуют сложного ухода, а приготовленные блюда получаются вкусными и содержат минимальное количество жира. Однако со временем изделия загрязняются, появляется налет. Чтобы не нарушить целостность материала, следует узнать, как правильно почистить сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи.

Образование нагара

Производители рекомендуют бережно относиться к антипригарному покрытию. Мыть такие сковороды следует в теплой воде с добавлением мыла, не используя абразивные вещества, а также губки с твердой поверхностью. Они могут оставить царапины, в результате чего пища будет прилипать ко дну и краям.

Однако бережное мытье не позволяет отмыть сковороду максимально качественно. В результате нагар и жир наслаиваются, впитывая при мытье химические средства. Впоследствии загрязнения негативно влияют на вкус приготовленных продуктов и здоровье членов семьи.

Способы очистки сковороды с антипригарным покрытием

Отмыть сковороду с антипригарным покрытием в домашних условиях по силам любой хозяйке. Существует несколько действенных методов, которые помогут избавиться от нагара. Самые востребованные:

• хозяйственное мыло;
• лимонная кислота;
• сода;
• разрыхлитель;
• кислое яблоко;
• напиток Кока-Кола или Пепси;
• этиловый и нашатырный спирт;
• бытовая химия.

Любая методика требует усилий со стороны хозяйки. Подходит для разных типов загрязнений. Рассмотрим процесс очистки детально.

Чистка сковороды с антипригарным покрытием внутри

Чтобы избавиться от легкого налета, замочите изделие в горячей воде на 1 час. По прошествии этого времени загрязнения отойдут, их можно будет удалить губкой. Застарелый налет требует более тщательного подхода.

Хозяйственное мыло

Хорошо справляется с загрязнениями внутри емкости хозяйственное мыло. Потребуется измельчить ¼ стандартного куска, положить в сковороду, добавить воды. Затем нужно поставить все на плиту, нагреть до 90°С.

Через 3-4 часа раствор выливается, а посуда моется с любым средством. Мыло размягчит нагар, и его можно будет удалить при помощи мягкой губки. Для застарелых загрязнений требуется провести 2-3 процедуры. Хозяйственное мыло полностью безопасно для тефлоновой сковороды и не повредит поверхность.

Лимонная кислота

Высокую эффективность в борьбе с нагаром показывает лимонная кислота. Для очистки потребуется:

• насыпать в посуду 30 г порошка;
• налить воду до краев;
• поставить на огонь;
• довести до кипения, прокипятить в течение 3 минут.

Через полчаса следует вылить раствор и отмыть посуду до блеска при помощи губки. Под воздействием лимонной кислоты пригоревшая пища станет мягче. Ее можно удалить без усилий.

Она показывает хорошие результаты в борьбе с застарелым нагаром. В сухом виде вещество не используют, иначе появятся царапины. Для удаления загрязнений готовится раствор. 20 г порошка высыпается в посуду, наливается вода до краев, а затем ставится на огонь, кипятится 15-20 минут.

Когда раствор остынет, следует вылить его, а емкость протереть губкой со средством для мытья посуды. Одной процедуры достаточно для удаления налета.

Кока-кола

Очистить застарелые загрязнения внутри сковороды трудно. Для этого рекомендуется воспользоваться напитками Кока-Кола или Пепси. В них содержится ортофосфорная кислота, которая разъест налет и вернет поверхности первозданный вид. Для очистки посуды потребуется сделать следующее:

• налить в сковороду напиток до краев;
• поставить на огонь;
• прокипятить 10 минут;
• дать жидкости полностью остыть.

Затем следует вылить напиток, помыть емкость губкой с добавлением мыла. Одной процедуры бывает достаточно, чтобы на 100% удалить застарелые загрязнения.

Пекарский порошок

Разрыхлитель хозяйки используют для избавления от гари внутри посуды с тефлоновым покрытием. Алгоритм действий:

• в емкость высыпается пакет пекарского порошка;
• наливается жидкость;
• утварь ставится на огонь;
• раствор доводится до кипения.

Через 15 минут следует вылить жидкость, а сковороду промыть водой, используя губку. Способ относится к щадящим, подходит для удаления легкого налета и нагара.

Яблоки или другие кислые фрукты

Кислое яблоко помогает избавиться от пригоревших частичек пищи. Потребуется разрезать плод на 2-4 части и обработать ими внутреннюю поверхность посуды. Чтобы удалить застарелый нагар, рекомендуется оставить посуду на 15 минут, а затем промыть водой.

Чистка снаружи

На дне и краях тоже образуется налет и скапливаются загрязнения. Для их удаления используются другие способы. Чтобы сковорода стала чистой, можно воспользоваться подручными средствами.

Хозяйственное мыло и сода

Для этого потребуется:

• налить в кастрюлю воду (3 л);
• добавить 2,5 бруска измельченного мыла и 2,5 пачки соды;
• перемешать и положить сковороду;
• поставить на огонь, прокипятить в течение 2 часов.

Когда раствор остынет, следует промыть посуду в теплой воде с добавлением моющего средства. После этой процедуры сковорода будет сиять чистотой.

Кальцинированная сода и силикатный клей

Они тоже отлично справляются с нагаром. Потребуется:

• налить в емкость 5 л воды;
• добавить 30 мл клея и 1,5 пачки соды;
• погрузить посуду в раствор и оставить на сутки.

После чего изделие моется губкой с добавлением моющего средства или в посудомоечной машине. Раствор из клея и соды справляется с застарелыми загрязнениями сковороды. Повторное проведение замачивания не требуется.

Зубная паста

Справиться с загрязнениями поможет зубная паста. Следует нанести средство на проблемные участки и протереть губкой. Рекомендуется оставить емкость на 1 час, а затем промыть водой. Этот способ не справляется с застарелым жиром.

Этиловый, нашатырный спирт и бура

Хорошие результаты в борьбе с налетом показывает этиловый спирт. Требуется смочить им тряпку или губку и обработать проблемные участки. Спирт хорошо растворяет жир, поэтому сковорода будет блестеть.

Нашатырь широко используется в хозяйстве. Помогает средство и в удалении нагара. Потребуется смочить им тряпку и протереть проблемные места, а затем ополоснуть водой с добавлением моющего средства. Аналогичным способом можно использовать буру. Эти средства не наносят антипригарному покрытию вреда и не способствуют образованию трещин.

Средства бытовой химии

В удалении нагара поможет бытовая химия. Для работы с тефлоновым покрытием подходят следующие средства:

• D-Foam, Bagi, Grill.net (растворы с высокой концентрацией активных веществ справляются с застарелым жиром);
• Мистер Мускул (при распылении размягчает налет и нагар и позволяет удалить их при помощи губки);
• «Антинагар», «Доместос» (действуют деликатно, убирая загрязнения).

Чтобы полностью очистить поверхность, рекомендуется нанести моющее средство и оставить на 5-10 минут. Активные вещества растворят загрязнения на сковороде, и их будет проще отмыть при помощи тряпки или губки.

Как предотвратить образование нагара при частом использовании сковороды?

Восстановление антипригарного покрытия в домашних условиях невозможно. Чтобы не искать средства, которые помогут очистить от нагара сковороду, проще предотвратить его появление. Производители рекомендуют:

• мыть изделие с тефлоновым покрытием сразу после приготовления пищи (в этом случае частички еды не успеют присохнуть ко дну и краям);
• не нагревать посуду до температуры более 250°С (эта мера позволит избежать деформации покрытия и образования трещин);
• не есть со сковороды (вилки, ножи царапают дно, что приводит к дефектам и износу тефлона);
• использовать при помешивании пищи деревянные лопатки (металлические столовые приборы оставляют на поверхности царапины, в которые потом проникает жир);
• не применять абразивные средства (они царапают тефлон, истончая его).

Если с каждым разом становится труднее отмыть нагар и налет со дна и стенок сковороды, это говорит об истончении покрытия. Царапин много, поэтому в них попадает жир, пища, моющее средство. Такая посуда становится опасной для здоровья человека. Лучше приобрести новую сковороду в ближайшее время.

Если бережно относится к сковороде с тефлоновым покрытием, она прослужит долго и будет радовать своим видом. Производители рекомендуют сразу мыть посуду после приготовления пищи, используя губку. При образовании налета следует замочить изделие в горячей воде, а потом вымыть.

Источник

Как почистить сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи

Особенности антипригарного покрытия

Увеличение толщины дна и стенок сковороды за счёт антипригарного покрытия способствует улучшению теплообмена. При правильной эксплуатации и бережном уходе антипригарный слой верой и правдой служит хозяевам многие годы. Но даже самое долговечное и устойчивое к повреждениям титановое покрытие с годами истончается, что неминуемо влечёт за собой пригорание пищи.

Советы по восстановлению, модернизации покрытия в домашних условиях – фейк чистой воды. Если пища начала сильно пригорать, готовьтесь к скорой замене сковороды на новую.

Существует ряд причин, которые могут привести к выводу сковороды из эксплуатации:

1. Приобретение посуды с покрытием низкого качества. К сожалению, никто не застрахован от покупки сковороды, которая продаётся под именем известного бренда, но является подделкой. Долговечность покрытия зависит от качества.
2. Срок эксплуатации. Производители всегда указывают время эффективной службы напыления. Средний период – 2–3 года. Самым износостойким считается титановое или алмазное напыление. При правильной эксплуатации сковороды будут верой и правдой служить до 25 лет.
3. Появление мелких дефектов, царапин и трещин, из-за неправильной эксплуатации и ухода. Для сковородок с антипригарным покрытием применимо использование только деревянных, пластиковых или силиконовых приборов, мягких губок и средств, которые не содержат абразивы – иные могут оставить царапины. Появление микротрещин постепенно перерастает в проблему с прилипанием, пригоранием еды и, как следствие, полному приходу сковороды в негодность.

Для сковород с антипригарным покрытием прокаливание поверхности под строжайшим запретом. Прогрев с целью очищения или приготовления пищи благотворно влияет на функциональность только чугунной посуды.

Особенности чистки в зависимости от типа покрытия

Качество приготовляемой пищи, удобство и сроки эксплуатации, доступные методы чистки в домашних условиях зависят от антипригарного материала сковороды.

Характеристика	Характеристика
Тефлоновое
Экономичность. Безопасность (выделение вредных элементов при нагреве тефлонового покрытия не доказано в ходе научных исследований).	Под запретом: Металлические предметы, которые могут стать причиной механических повреждений. Высокие температуры.
Керамическое
Безопасность. Экологичность. Экономичность.	Под запретом: Резкие перепады температур. Нагрев выше 450 °C. Металлические губки, скребки. Очищение в посудомоечной машине. Использование чистящих средств с абразивами и щелочами. Исключено падение сковороды, что неминуемо приведёт к сколам и трещинам.
Мраморное
Устойчивость к воздействию температурами и острыми предметами. Нагар нечасто появляется на поверхности.	Губительны перепады температур
Титановое
Доступны для работы со всеми видами плит, кроме индукционных. Равномерное распределение температур. Еду, которая пригорела, легко убрать, используя только мягкую губку и проточную воду.	Не боятся: Очищения посредством мытья в посудомоечной машине. Падений. Острых предметов, лопаток.
Гранитное
Устойчив к мягкому воздействию металлическими губками. Покрытие не боится высоких температур – не отслаивается.	Правила чистки: Разрешено мытьё в посудомоечной машине на небольших температурах. Нельзя использовать металлические скребки и ложки. Для мытья доступна любая температура воды, которую терпят руки. После эксплуатации и перед очищением поверхности сковороде стоит дать остыть. Недопустимо применение абразивов. Для удаления остатков пищи лучше замочить, а не кипятить.

Чтобы почистить сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи, следует учитывать, что напыление не терпит механического воздействия. Это значит, что нельзя стучать по кромке посуды ложками, лопатками. Подобные действия могут привести к образованию микротрещин. Длительное замачивание также влияет на укорочение жизни покрытия.

Какие виды загрязнений будем удалять

Несмотря на отнесенность сковород к категории антипригарных, со временем покрытие истончается, что приводит к тому, что пища начинает пригорать. Пригоревшая еда – первый уровень, с которым может справиться непродолжительное замачивание.

А вот жир неминуемо образуется на верхней кромке даже антипригарной посуды. При регулярных профилактических мероприятиях загрязнения удаляются без лишнего труда – предпочтительная частота раз в 1–2 недели.

Такое явление, как пригар характерно для покрытия, которое отживает свой срок. Готовьтесь к скорой смене посуды, потому что микротрещины плотной сеткой покрыли сковороду.

Образование нагара на внутренней части для антипригарных покрытий явление нехарактерное, зато внешняя сторона ничем не отличается от более простых моделей, например, чугунных, алюминиевых, и также подвергается агрессивному внешнему воздействию.

Естественное истончение защитного слоя сковородки с антипригарным покрытием предотвратить невозможно. А вот обеспечение должного ухода с соблюдением правил эксплуатации в силах каждого пользователя.

Методы чистки

Антипригарное покрытие будет успешно выполнять свою главную функцию, если сковорода не подвергалась повреждениям.

Чтобы увеличить срок эксплуатации, исключите из списка чистящих средств и методов следующий перечень:

1. Порошки и абразивы – сода, специальные средства в порошке, которые используются как вспомогающие средства при трении.
2. Кислоты и щёлочи – лимонная кислота, уксусная эссенция, бытовая химия (для воздействия на внутреннюю сторону).
3. Агрессивная химия – разъедает не только нагар и жир, но и вредит покрытию.
4. Нагрев и очищение при использовании соли.

Внутренняя сторона не терпит применения моющих средств с химическим составом.

Хозяйственное мыло – недорого, эффективно, безопасно

Отмыть сковороду с антипригарным покрытием от жира поможет хозяйственное мыло, дополненное средством для мытья посуды.

Важно! Очищение сковородки с помощью мыла требует температурного воздействия. Мыльный раствор должен закипеть, но держать очищаемую посуду на огне долго нельзя.

• мыло хозяйственное – 1/4 бруска;
• средство для мытья посуды – пара капель;
• вода;
• мягкая губка.

Чтобы помыть сковороду хозяйственным мылом, выполняйте следующие манипуляции:

1. Четвёртую часть бруска превратите в мелкую стружку посредством нарезки ножом или перетирания в тёрку.
2. Влейте в сковороду столько воды, чтобы до верхнего края не хватало ширины пальца.
3. Засыпьте мыло в сковороду.
4. Капните пару капель средства для посуды и включите медленный нагрев плиты.
5. Когда жидкость закипит, выключите огонь .
6. Накройте сковороду крышкой.
7. Дождитесь остывания мыльного раствора.
8. Слейте раствор. Сковороду протрите мягкой губкой для удаления размягчённого нагара и жира.

Остается только сполоснуть сковороду чистой проточной водой и просушить бумажным полотенцем.

Горчица и время от нагара и жира

• горчица сухая – 2 ст. л.;
• вода тёплая – до верхней кромки сковороды;
• мягкая губка;
• бумажное полотенце.

Метод позволяет отмыть пригоревшую пищу и удалить свежий жир сразу после окончания процесса жарки.

1. На тёплую поверхность сковороды (поэтому и рекомендуется начинать чистку сразу после завершения приготовления блюд) распределите горчицу в порошке.
2. Залейте столько тёплой воды, сколько потребуется для покрытия всего нагара.
3. Оставьте на час .
4. Вылейте раствор, сковородку сполосните под тёплой водой, используя мягкую губку.
5. Протрите посуду чистым бумажным полотенцем насухо.

Метод не заключается в применении кипячения, механического воздействия, трения. Горчица в комбинации с тёплой водой размачивает пригоревший жир, помогая очистить поверхность без усилий.

Активированный уголь от несильных загрязнений

• активированный уголь – 10–12 таблеток ;
• вода;
• мягкая ткань;
• моющее средство.

Пошаговая инструкция по очищению антипригарного покрытия:

1. Так как раствор не будет подвергаться кипячению, для эффективного удаления жира и нагара таблетки активированного угля следует перетереть до состояния порошка.
2. Уголь в порошке высыпьте на дно сковороды, заполните ёмкость тёплой (не горячей) водой.
3. Оставьте раствор в сковороде минимум на 2 часа.
4. Слейте содержимое.
5. Поверхности обработайте при помощи мягкой губки, тёплой проточной воды и моющего средства.

Если способ не помог и старые загрязнения не растворились, повторите процедуру, дополнив метод непродолжительным кипячением. Помните, что для антипригарного покрытия длительное кипячение с чистящими средствами чревато повреждениями, поэтому пары минут будет достаточно.

Зубная паста – для белизны зубов и от застарелых загрязнений

Лучшим помощником является паста с отбеливающим эффектом, но и обычные тоже сгодятся.

• Зубная паста.
• Мягкая губка.
• Тёплая вода.

1. Зубную пасту равномерно распределите по внутренней поверхности, уделяя особое внимание проблемным местам.
2. Оставьте пасту для воздействия на 2–3 часа, а ещё лучше на ночь.
3. Дальше для очищения сковороды с антипригарным покрытием от нагара потребуется мягкая губка и тёплая проточная вода. Погрузите сковороду в воду так, чтобы вся поверхность, обработанная пастой, подвергалась воздействию воды. Идеально, если паста начнёт смываться под напором. Остатки удалите мягким воздействием губкой.

Если зубная паста оказалась неэффективной, подготовьтесь к кардинальному методу, нацеленному на нейтрализацию застарелых загрязнений: кардинальному, но абсолютно безопасному для антипригарных покрытий.

Бура и нашатырь – эффективно, безопасно и быстро

Удаление застарелых загрязнений таких, как жир, копоть и нагар, которые не поддаются никаким другим способам, под силу буре и нашатырному спирту.

• нашатырный спирт – 250 мл;
• бура – 250 мл;
• ватный тампон;
• мягкая губка;
• гель для посуды;
• тёплая вода.

1. Соедините нашатырь и буру.
2. Наносите смесь на покрытие внутренней и внешней стороны посуды при помощи ватного диска.
3. Выждите 30 минут, давая раствору размягчить и растворить пригар и жир.
4. Используя мягкую губку и гель для посуды, смойте размягчённые загрязнения под напором тёплой проточной воды.

Метод позволяет очищать как внешнюю сторону, так и внутреннюю. Но, учитывая более агрессивное воздействие, которому подвергается сковорода снаружи, здесь требуются более радикальные способы.

Чем почистить снаружи

Если внутренняя поверхность не терпит воздействия средств, в основе которых заложены химические элементы, то с наружной стороны наиболее эффективными окажутся именно они. Предпочтение стоит отдавать бытовой химии и специальным концентратам для сковород с антипригарным покрытием с трепетным отслеживанием непопадания составов внутрь.

Избавиться от нагара снаружи помогут следующие чистящие средства:

• Доместос, Антинагар – имеют консистенцию крема или геля, разработаны специально для нейтрализации застарелого жира посредством разъедания. Время активного воздействия начинается от 15–20 минут.
• Мистер Мускул – позволяет очистить внешнюю сторону сковороды от жира за считаные минуты. Достаточно распылить состав на посуду, выдать и удалить расщеплённые молекулы жира мягкой губкой.

Помимо указанных профессиональных средств для чистки доступны все методы, перечисленные для внутренней стороны сковороды. Только вода наливается не в сковороду, а в таз, в который погружается посуда.

Длительное кипячение в содовых, мыльных и иных растворах губительно для покрытия, поэтому от способа стоит отказаться. Метод, конечно эффективен, так как позволяет быстро очистить антипригарную сковороду от нагара, но вместе с загрязнениями может «уйти» и покрытие. Поэтому лучше не рисковать.

Профилактика загрязнений и правила ухода

Залогом длительной и плодотворной службы посуды с антипригарным покрытием является соблюдение простых правил ухода:

1. Новую сковороду промойте под тёплой проточной водой.
2. На хранение посуду отправляйте только в сухом состоянии.
3. Мытье сковороды от остатков пищи, следов жира после каждого приёма пищи – гарантия длительной службы покрытия и меньшей потребности в щепетильной очистке.
4. Мыть сковороду нужно после полного её остывания.
5. Регулярно проводите профилактические чистки, чтобы следы жира, копоти и нагара очищались с меньшими усилиями и воздействием средствами.

Главной профилактикой загрязнений и пригорания пищи является правильная эксплуатация, поэтому следует соблюдать рекомендации, учитывающие технику жарки:

1. Температура. Покрытие в зависимости от типа и вида терпит сильный нагрев, но это не значит, что все продукты стоит жарить в адском пламени. Мясо – на сильном, а вот овощи и рыбу – на слабом и умеренном.
2. Рассекатель пламени для газовой плиты и площади нагрева меньшей площади дна посуды.
3. Используйте продукты комнатной температуры – не выкладывайте мясо, рыбу на антипригарную поверхность, едва достав из холодильника.
4. Обсушивайте мясо и рыбу бумажными полотенцами, чтобы минимизировать возможность подгорания.
5. Большое количество сока, воды способствует прилипанию и подгоранию пищи, поэтому выкладывайте ингредиенты в один слой, на небольшом расстоянии.

Как просто эффективно почистить сковороду с антипригарной поверхностью.

И напоследок! Чтобы быть уверенными в качестве покрытия, чтобы знать и понимать, сколько отведено сковороде эффективных лет работы, приобретайте посуду только в проверенных магазинах. Это убережёт вас от покупки подделок. Приобретение оригинала не только залог качества, но и вклад в ваше здоровье. Обязательную проверку качества проходят только зарегистрированные производители.

Источник